Ο Άγιος Φιλάρετος ήταν υπόδειγμα κάθε αγαθοεργίας. Γεννήθηκε στο χωριό Αμνία της Παφλαγονία από ευσεβείς γονείς, τον Γεώργιο και την Άννα. Παντρεύτηκε την Θεοσεβώ και απόκτησε τρία παιδιά. Ένα γιο, τον Ιωάννη, και δύο κόρες, που την πρώτη έλεγαν Υπατία και τη δεύτερη Ευανθία. Έζησε στους χρόνους του Κωνσταντίνου Πορφυρογέννητου και της μητέρας του Ειρήνης.
Ο Φιλάρετος ήταν γεωργός και τα εισοδήματα του,δεν τα κρατούσε για τον εαυτό του και την οικογένειά του αλλά μοίραζε ελεημοσύνη και στους φτωχούς.

Αλλά κάποτε ο Φιλάρετος έγινε πολύ φτωχός. Τα κτήματα του τα άρπαξαν οι γείτονες του και το βίος του διασκορπίστηκε . Στο τέλος του έμειναν μόνο τα μελίσσια του, 250 κυψέλες.
Και όταν ερχόταν κάποιος φτωχός, μη έχοντας τι άλλο να του δώσει, τον έπαιρνε, πήγαινε στα μελίσσια, τρυγούσε μια κυψέλη και έδινε το μέλι στο φτωχό για να χορτάσει. Με τον τρόπο αυτό εξάλειψε όλα τα μελίσσια του.

Ο Θεός όμως δεν τον άφησε, έκανε ώστε ο Κωνσταντίνος ο γιος της βασίλισσας Ειρήνης, να πάρει για γυναίκα του την εγγονή του Αγίου, Μαρία, επειδή ήταν πολύ ωραία στην ψυχή και στο σώμα. Ο Αυτοκράτορας τον τίμησε με το αξίωμα του υπάτου τον Φιλάρετο και έτσι έγινε κάτοχος πολλού πλούτου, που τον μοίρασε και αυτόν στους φτωχούς.

Λίγο πριν πεθάνει είπε στα παιδιά του να ζήσουν όπως εκείνος και ξεψύχησε με τη φράση: «γενηθήτω τὸ θέλημά σου».

Ο Άγιος Φιλάρετος είναι ο προστάτης της Μελισσοκομίας.