Ο Άγιος Γεώργιος (280 - 23 Απριλίου 303) φαίνεται να γεννήθηκε στην Αρμενία από τον Έλληνα συγκλητικό Γερόντιο, στρατιωτικό στο επάγγελμα και την Πολυχρονία. Ο πατέρας του καταγόταν από πλούσια γενιά της Καπαδοκκίας.Άλλο έγραφο αναφέρει ότι γεννήθηκε στη Σεβαστούπολη της μικρής Αρμενίας και στην αρχή ήταν ειδωλολάτρη. Λόγω του προωρου θανάτου του πατέρα του μεταφέρθηκαν στην Λύδδα της Παλαιστίνης. Σε νεαρή ηλικία κατατάχθηκε στον Ρωμαικό στρατό και ο Διοκλητιανός τον έκανε Δούκα και αργότερα Κόμητα λόγω της ανδρείας του.