Ο Άγιος Υάκινθος καταγόταν από την Καισαρεία της Καππαδοκίας και έζησε στα χρόνια του αυτοκράτορα Τραϊανού (98 - 117 μ.Χ.). Το επάγγελμά του ήταν κουβικουλάριος του αυτοκράτορα. Διεκπεραίωνε τα καθήκοντα του μέσα στο παλάτι κατά τον καλύτερο τρόπο. όλα πήγαιναν καλά μέχρι που ο Τραϊανός διέταξε διωγμό κατά των χριστιανών, ο Υάκινθος δε δίστασε να ομολογήσει ότι είναι χριστιανός. Ο Τραϊανόςέπληκτος τον είπε αχάριστο και ότι δεν του άξιζε η εμπιστοσύνη και η υπόληψη που του πρόσφερε.Ο υάκινθος αναφέρθηκε στα λόγια του Χριστού και υπεράσπιστηκε την πίστη του και ο Τραϊανός, στενοχωρημένος από τα λόγια του Υακίνθου, τον φυλάκισε λέγοντας να μην του δίνουν καθόλου φαγητό εκτος από τα σφάγια των θυσιών. Σαράντα μέρες πέρασαν έτσι χωρίς ο Υάκινθος, χωρίς να φάει. Την 41η, όμως, παρέδωσε το πνεύμα του στον Κύριο.